La ciudad de Crespo ya vive la ‘32ª Fiesta Nacional de la Avicultura’, que se realiza en el predio ferial ubicado sobre el acceso el Presidente Raúl Ricardo Alfonsín y Alemanes del Volga.
La celebración comenzó este viernes 6, mientras que seguirá el sábado 7 y domingo 8 de noviembre. Siempre bajo la organización conjunta de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura y la Municipalidad de Crespo. Contando con el gran acompañamiento de los sectores privado y público.
La FNA expresa una parte esencial de la identidad de Crespo y de su vínculo con la región. En ella confluyen la historia de las familias productoras, el esfuerzo de los trabajadores, la iniciativa empresarial y la participación de las instituciones que han acompañado el crecimiento de la ciudad.
• MARCELO CERUTTI: “DETRÁS DE ESTA FIESTA, ESTÁ EL TRABAJO DE TODOS LOS DÍAS”
“Como intendente de Crespo, es una alegría recibirlos y compartir con ustedes la apertura de la ‘32ª Fiesta Nacional de la Avicultura”, expresó Marcelo Cerutti.
Agradeció la visita del gobernador Rogelio Frigerio, “por acompañarnos esta noche en Crespo”. También hizo extensivo al agradecimiento a las demás autoridades presentes, público, expositores y todas las personas que están trabajando en los diversos aspectos organizativos de la FNA.
“Quiero destacar especialmente a quienes integran la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura y a todos los que trabajaron durante estos meses para que hoy podamos encontrarnos acá. Y un saludo muy especial a nuestras cámaras, nuestros productores avícolas, a sus familias y a todos los que trabajan en esta actividad. Porque detrás de esta fiesta está el trabajo de todos los días, el de tantas familias que hicieron de la avicultura una forma de vida y que siguen haciendo crecer a Crespo y a toda la región”.
Cerutti también invitó a todos a compartir estas tres jornadas, donde mostramos todo nuestro potencial productivo y emprendedor. Tuvo palabras alusivas para recordar a los “pioneros que iniciaron la avicultura en Crespo y en la zona. Fueron emprendedores de una idea que emergió hace alrededor de 100 años y que realizó su gran aporte a la ciudad que disfrutamos. Hoy transitamos una avicultura de tecnología, de desarrollo e innovación, transformando a nuestra provincia en la máxima aportante avícola en el país”. A lo cual añadió: “Esta producción significa mucho para Crespo, producto de todo el trabajo y compromiso que genera, además produce arraigo y desarrollo familiar”.
Por último, sostuvo: “En Crespo y en Entre Ríos tenemos los brazos abiertos para quienes quieren producir, con acciones concretas para ayudarlos con financiamientos, beneficios y economía del conocimiento”. También dio detalles de tareas que se realizan en la reparación y mantenimiento de caminos de la producción en la microrregión de Crespo y aldeas aledañas, “para acompañar a la producción”. Además, acotó: “Pusimos un especial énfasis en todo lo que es la educación con distintas carreras dirigidas concretamente a la economía del conocimiento para poder brindarlo a la avicultura y a nuestro Parque Industrial”.
En relación con la FNA destacó la importancia de contar con la presencia de algunos pioneros e iniciadores de esta celebración, “precursores de los que estamos viviendo ahora. Seguimos trabajando con ese mismo ímpetu, con esas mismas ganas, tesón y con el orgullo que tenemos los crespenses para hacer esta nuestra gran fiesta que es una vidriera de nuestra ciudad. Es como nosotros somos, como nosotros pretendemos ser y como queremos que nos vean”.
• ROGELIO FRIGERIO: “CRESPO, UNA COMUNIDAD QUE HIZO DE LA PRODUCCIÓN SU IDENTIDAD”
El gobernador de la provincia felicitó al intendente Marcelo Cerutti, “mi amigo” y a Mariela Gallinger por liderar la organización de esta fiesta. Saludó a los productores y a todos los presentes. Destacó la organización del Concurso de ‘Pollo al Disco Solidario’. “Soy bueno haciendo pollo al disco. Tengo que ir a verlo al Papa, sino participaba”, comentó sonriente. Resaltó la importancia de la premiación del concurso para instituciones. “Esta iniciativa refleja muy bien el espíritu de Crespo, una comunidad que hizo de la producción su identidad y que sabe organizarse para ayudar a los demás”.
Luego añadió: “Esta fiesta empezó mucho antes de que alguien tuviera la idea de organizarla. Empezó en los patios de las casas, en las granjas familiares, en las manos de los inmigrantes que llegaron a Entre Ríos con muy poco y construyeron muchísimo. Empezó con familias que ahorraban lo que podían para comprar unas pocas aves más, que aprendían de sus vecinos, que se asociaban para crecer y que volvían a invertir cada peso que ganaba”.
El gobernador también acotó: “Y terminaron convirtiendo a Crespo en una referencia de la producción avícola de la Argentina y del mundo. Sesenta y dos años después nos volvemos a encontrar para celebrar esa misma historia, pero sobre todo para reconocer hasta dónde llegó. Porque aquellos primeros pioneros que seguramente conocieron más dificultades que certezas, dejaron empresas que siguieron creciendo. Dejaron cooperativas que reúnen a miles de familias. Dejaron una industria que incorporó conocimiento, tecnología y nuevos mercados. Dejaron una ciudad donde distintas generaciones encontraron oportunidades de progreso gracias a lo que se produce y se transforma acá. Y sobre todo dejaron la convicción de que el futuro se construye trabajando, invirtiendo y asociándose”.
Luego sostuvo: “Entendiendo que el progreso individual tiene mucho más valor cuando se convierte en progreso colectivo. La avicultura representa exactamente el modelo de desarrollo que queremos para Entre Ríos. Tenemos una provincia con enormes recursos naturales, tradición agropecuaria y hay una capacidad productiva con muchísimo margen para crecer. Pero nuestro desafío es ir mucho más allá de producir materias primas. Queremos que cada vez más lo que se produce en nuestro campo se transforme en la industria entrerriana. La cadena avícola es una demostración concreta de que eso es posible. Entre Ríos es probablemente la provincia más competitiva en transformar proteína vegetal en proteína animal. Esa es una ventaja extraordinaria frente a un mundo que va a demandar cada vez más alimentos y especialmente proteínas. Más del 62% de las granjas de pollo parrillero de la Argentina están en nuestra provincia. Y acá en Crespo se produce casi un cuarto de la cantidad de huevos que se consumen en todo el país. Nuestro desafío es fortalecer esta cadena para que Entre Ríos pueda abastecer cada vez más al mercado argentino y cada vez más al mundo. Es una cadena que genera más de 22.000 puestos de trabajo directos y que demuestra cómo una actividad puede impulsar el desarrollo de muchas otras”.
“Detrás de cada pollo que llega a una góndola, hay productores de granos, fábricas de alimentos, granjas, frigoríficos, transportistas, veterinarios, técnicos y empresas que desarrollan maquinaria y tecnología. Eso es lo que tenemos que multiplicar en Entre Ríos”, comentó el primer mandatario provincial.
Por último, indicó: “Hay otro desafío en el que tenemos que seguir trabajando juntos, los mercados internacionales. Sabemos cuánto le cuesta a esta industria perder un mercado por una emergencia sanitaria. Por eso vamos a seguir trabajando con el gobierno nacional haciendo gestiones e insistiendo para recuperar el mercado chino y también para sostener los mercados que se fueron reabriendo y conseguir que cada vez más alimentos producidos en entre Ríos lleguen a las góndolas distintas del mundo. Se que falta muchísimo, pero estamos haciendo un esfuerzo muy grande para cambiar las condiciones que durante demasiado tiempo frenaron el desarrollo de nuestra provincia”.
En el cierro señaló: “Y quiero terminar volviendo a Crespo. Hace más de seis décadas esta ciudad ya era reconocida en todo el país por lo que sus productores habían sido capaces de construir y generación tras generación siguieron ampliando esa historia y ese prestigio. Yo quiero que los hijos y los nietos de esas familias tengan todavía más oportunidades que quienes empezaron esta historia, que puedan continuar las empresas familiares, crear nuevos emprendimientos y construir su futuro acá. Esa es la responsabilidad que asumimos como gobierno y ese es el sentido de cada una de las transformaciones que estamos llevando adelante”.
• MARIELA GALLINGER: “ESTE ENCUENTRO ES EL TESTIMONIO VIVO DE NUESTRA RESILENCIA”
“Este encuentro va mucho más allá de una exposición sectorial; es el testimonio vivo de nuestra resiliencia, una celebración de nuestra identidad y el reflejo de la vanguardia tecnológica que alcanzamos cuando todos los eslabones de una sociedad deciden avanzar en sintonía”, expresó Mariela Gallinger (presidente de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura).
Luego agregó: “Hoy rendimos un justo y merecido reconocimiento al productor avícola, motor fundamental de esta actividad. En tiempos de incertidumbre y desafíos constantes, el productor avícola es quien asume el riesgo, afianzando su compromiso con su empresa y garantizando una proteína indispensable y de alta calidad para la mesa de millones de familias argentinas y del mundo. Pero este motor no marcha solo… Este motor avícola se potencia y se transforma gracias a la fuerza de nuestras industrias, al rigor técnico de nuestros profesionales y al conocimiento estratégico de nuestras universidades e institutos de investigación”.
También destacó: “La avicultura no creció por casualidad. Creció porque hubo visión, iniciativa y capacidad para incorporar tecnología, innovación, genética y conocimiento. Porque supimos vincular la producción con la ciencia y las universidades.
La avicultura del presente es conocimiento aplicado, pero también es, y seguirá siendo, una expresión de nuestra cultura del trabajo”.
También destacó: “En este camino hacia la excelencia, la Asociación asume el deber ético de abrazar y honrar el legado de nuestros pioneros y visionarios. Rendimos tributo a aquellos hombres y mujeres que estuvieron presentes en todo el proceso de crecimiento de nuestra historia avícola; aquellos que con una visión de vanguardia iniciaron esta actividad en los patios de sus casas. Fue gracias a su perseverancia que logramos dar el gran salto evolutivo: transformamos lo que en sus orígenes era una avicultura doméstica y familiar en esta gran avicultura industrial, tecnológica y competitiva que hoy nos posiciona a nivel internacional”.
La dirigente también resaltó que “en la actualidad, más del 50 % de la producción avícola nacional se origina en el territorio entrerriano. Esta cifra, además de ser motivo de orgullo, nos confiere una enorme responsabilidad. Detrás de este entramado socioproductivo interactúan empresas, productores, trabajadores, comercios, profesionales y familias, garantizando el empleo, el desarrollo territorial y el arraigo rural”.
Luego añadió: “Queremos que ese crecimiento continúe. Por eso entendemos que producir en el siglo XXI también significa asumir responsabilidades ambientales. Tenemos que avanzar hacia modelos productivos más sustentables, incorporando soluciones que permitan aprovechar nuestros recursos y cuidar nuestra casa común”.
Mientras que expresó: “Al observar este predio y la magnitud de este evento, se evidencia el impacto que genera la articulación público-privada y el diálogo intersectorial. La Fiesta Nacional de la Avicultura se erige hoy como un testimonio de lo que se puede lograr mediante la construcción de consensos y puentes de diálogo, deponiendo divergencias en pos de objetivos superiores comunes”.
Por último, indicó: “Nuestro objetivo fue siempre superarnos, ofrecer una fiesta cada vez mejor y recibir a más visitantes. Queremos que quienes nos visiten se lleven una imagen de lo que somos: una ciudad trabajadora, productiva, pujante y orgullosa de su identidad. Porque ésta no es solamente la fiesta de la avicultura. Es la fiesta de la producción, de la industria, de la ciencia, de la tecnología, del comercio y, fundamentalmente, de nuestra gente. Sigamos trabajando en unidad, con orgullo por nuestro pasado, compromiso con nuestro presente y confianza en el futuro”.
• MAS DEL ACTO DE APERTURA
-Minutos antes de las 20:00 autoridades locales, provinciales y nacionales, realizaron el corte de cinta a metros del ingreso principal al predio ferial, dejando de esta forma inaugurada la ‘32ª Fiesta Nacional de la Avicultura’. Participaron: Marcelo Cerutti, Mariela Gallinger, Darío Schneider y Alicia Fregonese (Diputados Nacionales), Fabián Boleas (ministro de Economía y Servicios Públicos), Guillermo Bernaudo (ministro de Desarrollo Económico), Jacinta Eberle (viceintendente), Evangelina Schmidt (secretaria de Hacienda Economía y Producción), Agustín López (subdirector de Desarrollo Local y Producción), Ricardo Unrrein y Diego Seimandi (integrantes de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura).
-El Himno Nacional Argentino y la Marcha de Entre Ríos fueron interpretados por la Banda Militar de Música ‘Brigadier General Antonio Parodi’ 2da Brigada Aérea de la ciudad de Paraná. Junto a la banda estuvo la solista crespense Sandra Heimbugner, integrante del Coro Municipal del Centenario.
-Las cámaras de Senadores y Diputados de la provincia de Entre Ríos, declararon de Interés Legislativo esta nueva edición destacando su importante impacto económico regional. Hicieron entrega de la carpeta el senador Gustavo Vergara y el diputado Lénico Aranda. Recibieron Mariela Gallinger y Marcelo Cerutti.
-La Honorable Cámara de Diputados de la Nación declaró de Interés Nacional la FNA, por su relevancia productiva, histórica, cultural y turística, y por su contribución a la promoción de la actividad avícola y al reconocimiento del trabajo de los productores, trabajadores e instituciones vinculados a su desarrollo. La carpeta con el Proyecto de Resolución fue entregada por Darío Schneider (Diputado Nacional por Entre Ríos), quien llevó adelante esta iniciativa en la HCD. Recibieron Mariela Gallinger y Marcelo Cerutti.
